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So sehr wir Sonnenstrahlen auf unserer Haut lieben und es kaum erwarten können, dass der Sommer endlich kommt, müssen wir uns gleichzeitig für Sonnenbrand und Co. schützen. Es ist kein Geheimnis, dass UV-Strahlen unsere Haut schädigen und die Hautalterung beschleunigen können. Deshalb ist es wichtig sich nicht nur von außen mit Sonnencreme zu schützen, sondern auch Hautschäden von innen vorzubeugen. Von innen vorbeugen, das geht?

Damit unsere Haut ihr Strahlen nicht verliert, können Mandeln und von innen heraus genau dabei unterstützen. Mandeln sind der perfekte Beauty Snack und versorgen dich mit Vitamin E als Schutz der Zellen vor oxidativen Stress durch UV-Strahlung. Wie eine aktuelle Studie gezeigt hat, können sie unserer Haut sogar helfen sich vor UVB-Strahlung zu schützen. Zeit für deinen Sommer Glow mit einer Handvoll Mandeln am Tag.

Wie Lebensmittel im Sommer unsere Haut unterstützen können.

Die meisten haben sicherlich schon davon gelesen, dass Tomaten vor Sonnenbrand schützen sollen. Die in Tomaten enthaltene Substanz, die beim Sonnenschutz eine Rolle spielt, ist das sogenannte Lycopin. Dieses macht als Antioxidanz aggressive Sauerstoffverbindungen, die infolge der UV-Strahlen entstehen, unschädlich. Dafür muss man bedenken, dass sich der Schutz erst über mehrere Wochen aufbaut. Doch habt ihr in diesem Zusammenhang auch schon einmal von Mandeln gehört? Neue spannende Forschungen geben Hinweise darauf, dass nicht nur Tomaten einen Einfluss auf unsere Hautgesundheit haben.

Warum Mandeln der perfekte Sommer Snack sind

Mandeln sind deine ideale Sommerbegleitung, weil:

  • Mandeln sind reich an dem antioxidativen Vitamin E, das die Zellen vor oxidativem Stress durch Umweltverschmutzung, UV-Strahlen der Sonne, Zigarettenrauch und anderen Umweltfaktoren schützen kann
  • Eine Handvoll (30 g) Mandeln liefert 60% der empfohlenen Tagesmenge des antioxidativen Vitamin E
  • Mandeln sind reich an Zink das zur Erhaltung normaler Haare, Haut und Nägel beiträgt
  • Mandeln liefern die beiden B Vitaminen Niacin und Riboflavin die zur Erhaltung der (normalen) Haut beitragen
  • Mandeln sind reich an Kupfer, das eine Rolle bei der normalen Haut und Haarpigmentierung spielt
  • Mandeln enthalten natürliches Pflanzenprotein und gesunde Fette, um Energie für deinen Sommertag zu liefern
  • Mandeln sind ein pflanzlicher, schmackhafter und befriedigender Snack, ohne dass du dich beschwert fühlst
Neue Forschungen zeigen: Mandeln können von innen den Hautschutz gegen UVB-Licht unterstützen

Aktuelle Stuien zeigen, dass Mandeln eine unterstützende Rolle beim Schutz der Haut vor Schäden durch UVB-Strahlen spielen können. Als größtes Organsystem des Körpers ist die Haut die erste Verteidigungslinie gegen die Außenwelt. Jüngste Untersuchungen(1) der University of California, Los Angeles, legen nahe, dass regelmäßiges Snacken von Mandeln eine Möglichkeit sein kann, die Haut von innen heraus zu stärken und eine sonnenschützende Hautpflege zu unterstützen.

In dieser Studie aßen gesunde asiatisch-amerikanische Frauen im Alter von 18 – 45 Jahren mit Hauttypen, die von „verbrennt und nicht leicht braun werden“ bis „verbrennt ein wenig und wird leicht braun“ (Fitzpatrick-Hauttypen II-IV) reichten 42 g Mandeln (246 Kalorien) oder 51 g Brezeln (200 Kalorien) täglich für 12 Wochen. Die UVB-Resistenz wurde bei den 29 Teilnehmern gemessen, die die Studie beendeten, indem die minimale Erythemdosis (MED) zu Beginn und am Ende der Studie quantifiziert wurde. MED ist die niedrigste Dosis von UVB-Licht, die erforderlich ist, um eine leichte Hautrötung (oder Erythem) an einer bestimmten Stelle der Haut – in dieser Studie am Innenarm – zu verursachen. Erythem ist der erste Hinweis auf eine Lichtschädigung der Haut, daher zeigt eine erhöhte MED eine verbesserte Widerstandsfähigkeit gegen die Auswirkungen von UVB an. Nach 12 Wochen war dies ein Anstieg sowohl der MED (~ 20%) als auch der Expositionszeit, um ein minimales Erythem zu erreichen, bei Frauen in der Mandelgruppe, im Vergleich zu denen in der Brezelgruppe. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Aufnahme von Mandeln in die Ernährung dazu beitragen kann, die inneren Abwehrkräfte der Haut gegen UVB-Licht zu schützen und ist ein Teil der wachsenden Studienanzahl zu den Vorteilen von Mandeln für die Hautgesundheit.

Also reicht Ernährung als Sonnenschutz aus?

Die Haut profitiert zwar von einer gesunden Ernährung, was ich selbst durch meine eigene Leidensgeschichte (hier verlinken) bestätigen kann. Den Sonnenschutz aus Cremes oder Sprays kann sie aber nicht ersetzen. Trotzdem können wir unsere Haut mit einer täglichen Portion Mandeln von 30 g von innen heraus unterstützen.

Liest du noch, oder snackst du schon?

Deine Laura

 

(1) Li JN, Henning SM, Thames G, Bari O, Tran PT, Tseng C-H, Heber D, Kim J, Li Z.Almond Consumption Increased UVB Resistance in Healthy Asian Women. Journal of Cosmetic Dermatology. 2021;00: 1-6. https://doi.Org/10.1111/jocd.13946